Todas las partes de este árbol tienen una fragancia maravillosamente picante, y las frutas inmaduras son molidas para hacer allspice. También llamado Jamaican Pepper, el árbol de las especias crece naturalmente en toda la región del Caribe y es uno de los sabores más importantes de nuestra cocina regional. Aquí en el sur de Florida, es un árbol de paisaje popular.